مطبخ

أسهل أفكار لوجبات الإفطار

1- بان كيك 

المكونات: 

  • 1 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة خميرة الحلويات.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة).
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 1 ملعقة زيت نباتي.

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، البيكينج باودر، والملح.
  • أضف الحليب، الزبدة المذابة، البيضة، والزيت النباتي، واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
  • سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • استخدم مغرفة لصب العجين في المقلاة، حجم الفطائر يعتمد على اختيارك.
  • انتظر حتى تظهر فقاعات على السطح، ثم قلب الفطائر للطهي من الجهة الأخرى.
  • قم بطهي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  • قم بتكرار العملية حتى ينتهي العجين.
  • قدم الفطائر اللذيذة ساخنة، ويمكنك تزيينها بالعسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.

 

2- كريب:

المكونات:

  • 1 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 وربع كوب حليب.
  • 2 بيضات.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة (مذابة).
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري). 

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر، والملح.
  • أضف الحليب والبيضات، واخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • أضف الزبدة المذابة والفانيليا (إن استخدمت)، واخفق المزيج   مرة أخرى حتى يصبح العجين ناعمًا.
  • سخن مقلاة مسطحة غير لاصقة على نار متوسطة.
  • صب مقدار ربع كوب من العجين في المقلاة وقم بتوزيعه بشكل متساوٍ على سطحها.
  • انتظر حتى يصبح الكريب ذهبي اللون من الأسفل، ثم قلبه بلطف باستخدام أداة مسطحة.
  • قم بتحمير الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون أيضًا.
  • قم بتكرار العملية حتى ينتهي العجين.

قدم الكريب الدافئ مع حشواتك المفضلة مثل الشوكولاتة، الفواكه، العسل، أو الآيس كريم.

 

4- Pain Perdu:     

المكونات:

  • 4 شرائح من الخبز الطري (يُفضل استخدام الخبز القديم قليلاً).
  • 2 بيضات.
  • ربع كوب من الحليب.
  • ملعقتين كبيرتين من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
  • زبدة للقلي.
  • قطر أو عسل للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

  • في وعاء، اخفق البيضتين مع الحليب والسكر ومستخلص الفانيليا والقرفة (إن استخدمت) حتى يمتزج المزيج جيدًا.
  • قم بغمس شرائح الخبز في الخليط واتركها لبضع ثوانٍ لامتصاصه.
  • سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زبدة لتغطية قاع المقلاة.
  • قم بوضع الشرائح المغموسة بالبيض في المقلاة واقلبها بعد حوالي دقيقة حتى تحمر من الجهتين.
  • قد يستغرق الخبز المحمص حوالي 2-3 دقائق لكل جانب حتى يتحمر بشكل جميل.
  • قم بنقل الشرائح المحمصة إلى طبق التقديم.
  • يمكن تزيين الـ “Pain Perdu” بقطر أو عسل ورشة من السكر أو القرفة للتزيين إذا رغبت.
  • قدم الـ “Pain Perdu” ساخنة وقد ترافق مع فواكه مقطعة أو كريمة الآيس كريم.

 

5- الشوفان بالزبادي:

المكونات:

 نصف كوب من الشوفان الكامل.

كوب واحد من الزبادي الطبيعي.

ملعقة صغيرة من عسل أو شراب القيقب.

ملعقة صغيرة من الفاكهة المجففة المفضلة (مثل التوت البري أو الزبيب) للتزيين.

مكسرات مفرومة (اختياري) للتزيين.

طريقة التحضير:

في قدر صغير، قم بغلي كمية مناسبة من الماء.

أضف الشوفان الكامل إلى الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق ليستوي.

بعد ذلك، قم بتصفية الماء من الشوفان باستخدام مصفاة صغيرة.

في وعاء، قم بخلط الشوفان المستوى مع الزبادي الطبيعي واخلطهما جيدًا.

أضف ملعقة صغيرة من عسل أو شراب القيقب واخلطها مع الشوفان والزبادي.

قم بتزيين الوجبة بالفاكهة المجففة المفضلة والمكسرات المفرومة، ويمكنك أيضًا إضافة بعض القرفة أو الشوكولاتة المبشورة للتزيين.

قم بتقديم وجبة الشوفان بالزبادي فورًا واستمتع بها وهي باردة أو يمكن وضعها في الثلاجة لتبرد وتتماسك قبل تناولها.

اترك رد